Яхния от зрял фасул печен на фурна със свинско месо

Въпреки, че е пости у нас не спазваме традицията. 

Все пак имам мъж Физик и Господ за него не е, това което е за другите :). 

А аз все още съм от майките, които кърмят детето си и също не постя :)

Яхния от зрял фасул печен на фурна със свинско месо :)

Продукти:

300 г зрял фасул


300 гр.. свинско месо

2 глава кромид лук

1 морков

150 г консервирани домати

2 бр. чушки

сух джоджен

2 ч л червен пипер

сол

1/2 с л брашно

Къкрещи свински мръвки с фасул

Нарязани лук, морков и чушка

Всички на едно място в тенджерата

Добавка шепа джоджен (сух)

Фасула е в тавата и трябва да се постави във фурната

Секунди след изваждането на фасула от фурната :)

Приготвяне:

 Изчистеният и измит фасул се накисвам в студена вода 5-6 часа.

 В отделна тенджера завира студена вода, като това стане измивам фасула отново, заливам го се със студена вода като кипне сменям водата с горещата в другата тенджера след което  се вари на тих огън с прибавеното на късчета месо.
 Към полусварения фасул се прибавям обелените, измити и нарязани на кубчета моркови, пиперките, част от лука и солта. Като омекне свалям от огъня и в останалата мазнина се запържвам леко брашното, останалият дребно нарязан лук,  доматите, нарязани на дребно.  Запръжката се оцветява с червения пипер, разрежда се с отвара от сварения фасул и се изсипва при фасула.  Прибавям джоджена. изсипвам в тавичка и го запичам във фурната за 10 минути.След отстраняването от огъня се поръсва с дребно нарязания магданоз.

Една идея :) 

Ако месото ви свърши (както по принцип става доста често у нас) сложете на грила наденица, запечете я и яденето е готово отново различно но вкусно :)

p.s.  Водата я сменям, защото ме боли корема от газообразуващите елементи ;)  във  фасула :)